Trinta porų sriuba su skrebučiais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgp 1, 2017
827 Peržiūrų
4 0




Trinta porų sriuba su skrebučiais

Įkėlė
Trinta porų sriuba su skrebučiais

Trinta porų sriuba su skrebučiais

 

Viriau ir galvojau, kas gi čia gausis, ar neteks išpilti? Su nerimu laukiau šeimynykščių verdikto… Galėjo ir nesakyti, kad skanu – supratau tai iš šaukštų žvangėjimo ir tuščių lėkščių 🙂

Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad iš bulvių ir porų (pagrindinių produktų) galima išvirti tokią gardžią, malonaus kvapo,  švelnaus ir kartu tokio pikantiško skonio sriubą. 

O ir pinigėlių išleisite produktams labai labai nedaug…, pasigaminkite… Gerai? 😉

Jei mėgstate trintas, kremines sriubas – ši taps jūsų mėgstamiausia! 

Kad pagamintumėte trintą porų sriubą, reikės:

500 g porų, 500 g šviežių bulvių, svogūno, 5 stiklinių sultinio, 2 šaukštų sviesto, 100 ml grietinės, 2 kiaušinių trynių, lauro lapelio, 2 kvapiųjų pipirų, druskos, malto muskato, maltų juodųjų pipirų. Skrebučiams: ½ prancūziško batono, trupučio sviesto, poros šaukštų tepamo sūrelio, maltos paprikos.

Gaminimo eiga:

  • Porus gerai nuvalykite, perpjaukite išilgai, nuplaukite ir supjaustykite. Juos su susmulkintu svogūnu pakepinkite svieste (2 šaukštai).
  • Į užvirusį sultinį žerkite pakepintas daržoves, uždenkite puodą ir virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
  • Kol verda daržovės paruoškite skrebučius. Batono riekeles aptepkite sviestu, sūreliu, pabarstykite malta paprika. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir apie 10-15 minučių kepkite iki 190 C įkaitintoje orkaitėje. Kai gražiai apkeps (švelni auksinė spalva), išjunkite orkaitę, tegul skrebučiai dar pabūna joje.
  • Po 30 minučių daržovių virimo, į puodą sudėkite supjaustytas bulves, įmeskite kvapiuosius pipirus, lauro lapelį ir virkite, kol bulvės suminkštės.
  • Išvirusią sriubą išvirkite, padruskinkite, papipirinkite, pagardinkite maltais muskatais (nepadauginkite).
  • Grietinę išplakite su kiaušinių tryniais ir maišydami pilkite į sriubą. Sriubą užkaiskite, nuolat maišydami pakaitinkite iki virimo, bet neužvirkite.
  • Sriubą tiekite su karštais skrebučiais.
Trinta porų sriuba su skrebučiais

Trinta porų sriuba su skrebučiais

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti