Velykų apkepas

Patiekalui pagaminti reikės:

• raudonoji paprika
• raudonasis svogūnas
• geltonasis svogūnas
• skiltelė česnako
• 100-150 g mažų burokėlių lapų
• 75 g saliamio
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• druskos
• pipirų
• muskato riešuto
• 8 kiaušiniai
• 12 višninių pomidorų

Velykų apkepo gaminimo eiga:

Papriką padalykite į keturias dalis, išimkite sėklas ir supjaustykite stambokais kubeliais. Svogūnus nulupkite, supjaustykite juostelėmis, česnaką – susmulkinkite. Burokėlių lapelius nuplaukite ir nusausinkite, dešrą supjaustykite griežinėliais, paskui juostelėmis. Aliejų įkaitinkite keptuvėje, sudėkite paprikas, česnakus, svogūnus ir porą minučių pakepkite. Suberkite burokėlių lapelius ir dar minutę kepkite. Paskaninkite druska, pipirais, muskatu, sudėkite dešros juosteles.
Kiaušinius išplakite su trupučiu druskos ir pipirų.
Į skardą įtieskite kepimo popieriaus, sudėkite keptas daržoves.
daržoves užpilkite kiaušinių plakiniu. Ant plakinio viršaus sudėkite pomidorus. Kepkite 190 laipsnių orkaitėje apie 25 minutes. Apkepą supjaustykite. Patiekite po kelis gabalėlius pasmeigus ant iešmelių.
Skanaus!