Višta iškepta su citrinomis

Kad iškeptumėt vištą su citrinomis, reikės:

1,5kg svorio vištos, citrinos, 1 citrinos žievelės, kmynų, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

•  Citriną 8 vietose giliai įpjaukit (sultys tekės, bet citrina turi likti ciela).
•  Sumaišykit smulkia tarka nutarkuotą citrinos žievelę su kmynais (užteks poros šaukštelių), druska ir pipirais. Mišiniu įtrinkit vištą iš vidaus ir išorės.
•  Į vištos vidų įdėkit citriną.
•  Kepkit (apie valandą) iki 200 C įkaitintoj orkaitėj nuolat palaistydami susidariusiomis sultimis (jei nenorit, kad labai stipriai apskrustų – kiškit į kepimo rankovę).

Skanaus! 🙂