Vištienos šašlykas keptas orkaitėje

Kad iškeptumėte vištienos šašlyką orkaitėje, reikės:

2 vištos krūtinėlių (be kaulo), 2 šaukštų aliejaus, 2 česnako skiltelių, šaukšto cukraus, šaukšto kalendros (šviežios arba džiovintos), šaukšto sojų padažo, čili pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

• Medinius iešmelius pusvalandį pamirkykite vandenyje.
• Vištienos filė supjaustykite ilgomis juostelėmis ir maukite „armonikos principu“ ant iešmelių.
• Sumaišykite aliejų, cukrų, kalendrą, sojų padažą, labai smulkiai sutarkuotas česnako skilteles, druską ir pipirus.
• Padažu užpilkite paruoštą mėsą ir marinuokite pora valandų (laikykit šaldytuve).
• Šašlykus dėkite į kepimo skardą ir kepkit 20-30 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Kepimo metu, iešmelius apverskite bent vieną kartą.

Skanaus! 🙂