Puikus užkandis arba antrasis patiekalas, jei tieksite su ryžiais.
Kad pagamintumėte vištienos šiaudelius su pikantišku padažu, reikės:
500 g vidinės viščiukų filė, 1 šaukšto citrinų sulčių, 1 šaukšto sojų padažo, maltų juodųjų ir baltųjų pipirų, druskos, 1 šaukšto aliejaus, 4 šaukštų maltų džiūvėsėlių, saujos miltų, 2 kiaušinių, sezamo sėklų (galite ir be jų).
Padažui: 1 šaukšto pomidorų padažo, 1 šaukšto grietinės, 1 šaukšto majonezo, trupučio citrinų sulčių, 2 šaukštelių sojų padažo, pusės šaukštelio garstyčių, trupučio džiovintų bazilikų, trupučio česnakų granulių, šaukšto smulkintų petražolių, trupučio druskos, marinuoto agurkėlio.
Gaminimo eiga:
- Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir, jeigu labai dideli (platūs) filė gabaliukai, perpjaukite juos išilgai.
- Į dubenį, kur sudėjote vištieną, pilkite citrinų sultis, aliejų, sojų padažą, berkite pipirus ir gerai išmaišykite.
- Kol ruošite padažą, tegul vištiena pasimarinuoja.
- Sutarkuokite marinuotą agurkėlį ir sumaišykite padažui skirtus produktus.
- Dubenėlyje išplakite kiaušinius, į vieną lėkštę pilkite miltų, kitoje sumaišykite sezamų sėklas ir džiūvėsėlius.
- Vištienos gabalėlius apvoliokite miltuose, merkite į kiaušinių plakinį, paskui apvoliokite miltų mišinyje ir dėkite į įkaitusį aliejų.
- Kepkite ant vidutinio kaitrumo ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apkeps.
- Vištienos šiaudelius tiekite su pikantišku padažu.
- Prie patiekalo Vištienos šiaudeliai su pikantišku padažu puikiai tiks ryžiai.
Skanaus! 😉
Dar nėra komentarų