Vištienos sriuba „Asorti“

Kad išvirtumėt vištienos sriubą reikės:

vištos krūtinėlės su kaulu (gali būti ir bet kuri kita vištos dalis :)), 4-5 bulvių, svogūno, vienos arba pusės morkos, didelio pomidoro, paprikos, smulkių makaronų šiaudelių, lauro lapelio, druskos, maltų juodųjų pipirų, vištienos prieskonių, žalumynų.

Gaminimo eiga:
1. Vištieną nuplaukit, dėkit į puodą su šaltu vandeniu ir užkaiskit. Kai vanduo užvirs, truputį padruskinkit, berkit vištienos prieskonių, lauro lapelį, papipirinkit. Ugnį sumažinkit ir virkit 20 minučių.
2. Kol vištiena verda, supjaustykit kubeliais bulves ir užpilkit šaltu vandeniu, kad nepajuoduotų.
3. Smulkiai supjaustykit svogūną, burokų tarka sutarkuokit morką.

4. Papriką, išėmę sėklas, supjaustykit kubeliais.
5.   Pomidorus nuplikykit verdančiu vandeniu, perliekit šaltu ir nulupkę odelę supjaustykit kubeliais.
6. Svogūnus ir morkas 2-3 minutes pakepinkit aliejuje.

7. Į keptuvę, kur kepa morkos ir svogūnai, berkit pomidorus ir papriką. Kepkit dar 3-5 minutes.
8.   Kai vištiena išvirs, ištraukit ją iš puodo, nukaulinkit, supjaustykit gabaliukais. Iš puodo ištraukit lauro lapelį ir atgal sudėkit vištieną.

9. Dabar jau galit sudėti bulves, padruskinkit, padidinkit ugnį.
10. Kai užvirs, sudėkit pakepintas daržoves.

11. Po 10 minučių dėkit makaronus ir virkit apie 10 minučių.

12.  Susmulkinkit žalumynus (svogūnų laiškus, petražoles, krapus), berkit į sriubą ir virkit 3-5 minutes. Nukelkit puodą nuo ugnies, uždenkit ir tegul pastovi 10-20 minučių.

Štai ir viskas. Skanaus!