Vištienos sriuba su slyvomis

Jei mėgstate pertrintas sriubas, tai išvirusią sriubą galite sutrinti plaktuvu. Tada ją pašildykite ir įpilkite neriebios grietinėlės :).

Gaminimo eiga:

nupjaukite porų baltąją ir truputį žaliosios dalies, supjaustykite centimetro pločio pusžiedžiais, nuplaukite šaltu vandeniu. Slyvas supjaustykit centimetro pločio juostelėmis. Vištą dėkite į didelį storu dugnu puodą, užpilkite 4 litrais vandens (višta turi būti apsemta), įdėkite lauro lapelį, suberkite porus. Kai užvirs, virkite ant silpnos ugnies ir neužmirškite nugriebti putas. Kai putų nebeliks, puodą pridenkite ir tegul verda 2,5 valandos. Tada vištą išimkite, sultinį perkoškite, suberkite ryžius, džiovintas slyvas ir virkite pusvalandį. Papipirinkit, padruskinkit. Vištieną nuimkite nuo kaulų ir supjaustykit gabalėliais. Sriubą išpilstykit į lėkštes, į kiekvieną lėkštę įdėkite po truputį vištienos ir tuoj pat tiekite.

Kad išvirtumėt sriubą prireiks:

1,5 kg vištos, 7 porų, stiklinės ilgagrūdžių ryžių, 50 g džiovintų slyvų (be kauliukų), maltų juodųjų pipirų, druskos. Skanaus!