Kad išvirtumėt vištienos sriubą su žalumynais, reikės:
400 g vištienos, nedidelio svogūno, nedidelės morkos, 2 kiaušinių, pundelio krapų, pundelio petražolių, 50 g svogūnų laiškų, 3-4 česnako skiltelių, druskos.
Gaminimo eiga:
- Vistieną išvirkit, atvesinkit ir supjaustykit gabaliukais (sultinio neišpilkit!).
- Smulkiai supjaustykit žalumynus.
- Smulkiai supjaustykit svogūną.
- Morką smulkiai sutarkuokit.
- Mažais gabaliukais supjaustykit česnaką.
- Kiaušinius ištrinkit su dviem šaukštais sultinio.
- Sultinį užkaiskit. Kai užvirs, ugnį sumažinkit ir sudėkit morkas, svogūnus, česnaką, padruskinkit.
- Tegul paverda pora minučių.
- Tada suberkit žalumynus ir pavirkit dar pora minučių.
- Paskui, nuolat maišydami, supilkit kiaušinių masę ir dar minutę pavirkit.
- Ugnį išjunkit, į puodą sudėkit vištieną, puodą uždenkit ir tegul pastovi taip 10-15 minučių.
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų