Vištienos suktinukai su grybais

Kad pagamintumėt vištienos suktinukus su grybais, reikės:

Vištos ketvirčių, pievagrybių, svogūnų, sūrio, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

• Paimkit vištos ketvirčius ir iškaulinkit.
• Šiaudeliais arba griežinėliais supjaustykit grybus.
• Smulkiai supjaustykit svogūnus.
• Grybus berkit į sausą keptuvę ir pirmiausia patroškinkit savose sultyse, o paskui įpilkit truputį aliejaus ir suberkit svogūnus.
• Kepkit tol, kol iškeps svogūnai (tik per daug nesukepinkit).
• Pabaigoje kepimo įmaišykit sutarkuotą sūrį.
• Masę atvėsinkit.
• Vštienos filė pamuškit, pasūdykit ir papipirinkit.
• ant vidinės ketvirčio odelės dalies dėkit vištienos filė, ant viršaus grybų įdaro ir susukit. Sutvirtinti galite mediniais smeigtukais arba apvyniodami siūlu.
• Paruoštus suktinukus dėkit ant aliejumi pateptos kepimo skardos.
• Kepkit apie valandą iki 180-200 C įkaitintoj orkaitėj. Kad per greitai suktinukai neapskrustų – kepkit uždengę folija ir tik pabaigoj kepimo nuimkit.
• Suktinukai skanūs ir šalti: supjaustyti griežinėliais bus puiki užkanda, o karšti – labai skanūs su šviežiomis daržovėmis.

Skanaus! 🙂