Vištienos vyniotinis su slyvomis

Patiekalui „Vištienos vyniotinis su slyvomis” reikės:

• 1 vištos,
• svogūno,
• morkos,
• 1-2 petražolių šaknų,
• 2 kiašinių,
• 2 šaukštų pieno,
• 100 g džiovintų slyvų,
• 20 g sviesto,
• 20 g žalumynų,
• pipirų,
• druskos.

Gaminimo eiga:

Vištos odą su sparneliais ir šlaunelėmis nudirkie. Atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite plonais griežinėliais ir įtrinkite prieskoniais. Iš kiaušinio, pieno (neužmirškite įdėti druskos ir pipirų) ant sviesto iškepkite blyno formos omletą. Ant vištos odos sudėkite mėsą, atvėsusį omletą, išmirkytas slyvas (pabarstykite druska, pipirais, žalumynais) ir suvyniokite vyniotinį, kurį įvynioję į foliją dėkite į  sūdytą, verdantį vandenį. Įdėkite petražolių šaknis, svogūną, morką ir virkite 1-1,5 valandos ant silpnos ugnies. Išvirusį vyniotinį atvėsinkite, išsukite iš folijos, paslėkite ir dėkite į šaldytuvą. Tiekite supjaustytą griežinėliais. Skanaus!