Vištos krūtinėlė užkepta daržovėmis, sūriu ir alyvuogėmis

Kad pagamintumėte vištos krūtinėlę užkeptą daržovėmis, sūriu ir alyvuogėmis, reikės:

2 vištų krūtinėlių, svogūno, morkos, paprikos, 1-2 pomidorų, alyvuogių, 150 g kietojo fermentinio sūrio, miltų + krakmolo, majonezo, druskos, pipirų, žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Burokine tarka sutarkuokite morką, pusžiedžiais supjaustykite svogūną. Morkas ir svogūnus pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
• Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, truputį palaikykite, perliekite šaltu vandeniu, nulupkite odelę ir supjaustykite stambiais griežiniais.
• Išvalykite papriką ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Sūrį smulkiai sutarkuokite.
• 4 vištos krūtinėlės filė truputį pamuškite, uždengę maistine plėvele, padruskinkite, papipirinkite, apvoliokite miltuose sumaišytuose su krakmolu (nedidelė sauja krakmolo, sauja miltų).
• Vištos filė apkepkite aliejuje. Ant nestiprios ugnies kiekvieną pusę kepkite apie 15-20 minučių.
• Į kepimo indą dėkite vištos filė, ant viršaus kraukite pakepintus svogūnus su morkomis.
• Antras sluoksnis- paprikos, trečias – pomidorai.
• Aptepkite majonezu.
• Ant majonezo išdėliokite alyvuoges, pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Į kepimo indą įpilkite truputį vandens arba sultinio.
• Kepkite iki 200 c įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
• Tiekite su makaronų garnyru, papuoškite šviežiais žalumynais.

Skanaus! 🙂