Vištų blauzdelės krepšeliuose

Pastaba. Puikus patiekalas! Nustebinsit ir savus, ir išrankų svečią :). Būtinai pamėginkit pasigaminti šį patiekalą.

Kad pasigamintumėt vištų blauzdeles tešlos krepšeliuose, reikės: 500 g mielinės sluoksniuotos tešlos, 6vištų blauzdelių, 300 g pievagrybių, 700 g bulvių, 150 g svogūno, 50 ml pieno, 30 g sviesto, maltų juodųjų pipirų, aliejaus, druskos.

Gaminimo eiga:

• Bulves nulupkit, išvirkit.
• Svogūną smulkiai supjaustykit.
• Grybus nuplaukit ir smulkiai supjaustykit.
• Aliejuje apkepkit svogūnus.
• Ten pat berkit grybus ir kepkit apie 15 minučių, kad išgaruotų visas skystis.
• Vištų blauzdeles papipirinkit, padruskinkit ir iškepkit aliejuje. Kepkit 25-30 minučių.
• Atvėsinkit.
• Į bulves dėkit sviestą, pilkit pieną, jei reikia padruskinkit ir sutrinkit.
• Bulvių košę sumaišykit su grybais ir atvėsinkit.
• Sluoksniuotą mielinę tešlą šiek tiek pakočiokit ir supjaustykit maždaug 15×15 cm dydžio kvadratėliais (š kvadratėlius).
• Iš likusios tešlos padarykit 6 plonus paplotėlius ir dėkit į kvadratėlių centrą (taip darau tam, kad dugnas „maišelio“ nesutruktų.
• Į centrą kvadratėlių dėkit po 2-3 šaukšus bulvių ir grybų masės, kiškit į košę blauzdeles ir suėmę už tešlos kraštų suformuokit krepšelius (galit perrišti siūlu. Tik nestipriai).
• Kepimo skardą patepkit aliejumi arba išklokit kepimo popieriumi ir sudėkit paruoštus „maišelius“.
• Kad kauliukų viršus neapdegtų, apvyniokit juos folija.
• Kepkit 15-20 minučių iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
• Kai iškeps, neužmirškit nuimti siūlus.

Skanaus! 🙂