Vyniotinis su lašiša

Kad pagamintumėt vyniotinį su lašiša, reikės:

Tešlai: 50g sviesto, 100ml miltų, 250ml pieno, pusės šaukštelio druskos, pusės šaukštelio kepimo miltelių, 3 kiaušinių. Įdarui: 200g nebrandinto sūrio su prieskoniais, 150g šaltai rūkytos lašišos, 50ml smulkintų krapų, 50ml smulkintų laiškinių česnakų, pusės šaukštelio citrininių pipirų, šaukšto citrinų sulčių, 150ml tirštesnės grietinės.

Gaminimo eiga:

• Miltus pakaitinkite svieste, pilkite pieno ir nuolat maišydami užvirkite.
•  Nukelkite indą nuo ugnies ir palaukit, kol atauš.
• Įplakite kiaušinių trynius, suberkite prieskonius ir kepimo miltelius.
•  Gerai išplakite kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišykite į masę.
•  Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
• Kepkite 25 minutes iki 175 C įkaitintoj orkaitėj.
• Iškepusį pagrindą apverskite ant kito kepimo popieriaus lapo, nuimkite viršutinį lapą ir palikite atvėsti.
•  Įdarui lašišą supjaustykit mažais gabaliukais, sumaišykite su susmulkintais laiškiniais česnakais, krapais, grietine ir sūriu.
•  Užtepkite įdarą ant pagrindo ir suvyniokite.
• Vyniotinį susukite į popierių ir kelias valandas palaikykite šaldytuve (nebūtinai).
•  Puoškite citrinų griežinėliais.

Skanaus! 🙂