Vyniotinis su vyšnių grietinėlės ir kreminės varškės įdaru - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Gru 10, 2018
291 Peržiūrų
3 0




Vyniotinis su vyšnių grietinėlės ir kreminės varškės įdaru

Įkėlė
Vyniotinis su vyšnių grietinėlės ir kreminės varškės įdaru

Vyniotinis su vyšnių grietinėlės ir kreminės varškės įdaru

Stulbinančiai skanus ir nesudėtingai pagaminamas desertas! Labai skanus, purutėlis kremas. Pagal šį receptą pagamintas biskvitas visuomet purus. O grietinėlės, varškės ir šokolado trio dar labiau paskanins jau ir taip skanų biskvitą ir nustebins jūsų svečius 😀

Pastebėjimai. Jei jūsų plaktuvas galingas, kiaušinius plakti pakaks 3-4 minučių, jei ne – plakite 5-6 minutes, jei plaksite rankiniu plakikliu – 10-11 minučių teks kankintis. Svarbiausia neperplakite, nes biskvitas nebus purus ir nepadės netgi kepimo milteliai 🙂 .

Gali būti, kad kepimo popierius sunkokai nusiims nuo biskvito. Patariu paimti šiltu vandeniu suvilgytą rankšluostėlį ir uždėti ant popieriaus. Popierius pamirks ir lengvai nusiims. 

Kad vyniotinis nebūtų nepadoriai storas, vynioti pradėkite nuo platesnio krašto, ant kurio užtepta uogienės ir kremo. Tad tepdami uogienę ir kremą būtinai nuo vieno platesnio krašto palikite apie 2 – 3 cm.

Vyniotinį galite puošti kuo tik norite.

Kad pagamintumėte “Vyniotinis su vyšnių grietinėlės ir kreminės varškės įdaru”, reikės:

Biskvitui: 4 kiaušinių, 150 ml cukraus, 100 g miltų, 5 šaukštų krakmolo, 1 šaukštelio kepimo miltelių.

Kremui: 200 g varškės kremo (President kepiniams), 200 g pasterizuotos plakamosios grietinėlės, 2 šaukštų cukraus, žiupsnelio citrinų rūgšties. 

Pertepimui: 4-5 kaupinų šaukštų tirštos vyšnių uogienės.

Gaminimo eiga: 

  • Kiaušinius iš šaldytuvo išimkite prieš pusvalandį, kad jie būtų kambario temperatūros. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir kakmolą. 
  • Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 C temperatūros. 
  • Inde plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė bus tiršta ir suputos.
  • Maišydami persijokite miltų mišinį per tankų sietelį į kiaušinių masę.
  • Tešlą maišykite šaukštu iš viršaus į apačią vienodais lėtais judesiais. Kiekvieną kartą pakėlę šaukštą šiek tiek pasukite indą.
  • Tešlą supilkite į skardą, sulyginkite paviršių.
  • Skardą kiškite į orkaitę ir kepkite 6 – 8 minutes. (biskvitas turi būti šviesiai rusvos spalvos).
  • Kol biskvitas kepa, ant stalo patieskite naują kepimo popieriaus lakštą ir gausiai pabarstykite cukrumi.
  • Kai biskvitas iškeps, orkaitę išjunkite, bet durelių atidaryti neskubėkite. Palaukite pora minučių.
  • Iš orkaitės ištraukę kepinį apverskite ant paruošto kepimo popieriaus.
  • Nuimkite kepimo popierių nuo viršaus.
  • Palaukite kol atvės.
  • Paruoškite kremą. Inde gerai išmaišykite varškės kremą su cukrumi. Kitame inde labai gerai išplakite grietinėlę su citrinos rūgštimi. Atsargiai sumaišykite varškę ir grietinėlę.
  • Ant biskvito tepkite uogienę, ant viršaus – kremą. 
  • Kad vyniotinis nebūtų labai storas, vynioti pradėkite nuo platesnio krašto su popieriaus pagalba. Vyniotinio kraštas turi būti apačioje. Suvyniotą vyniotinį dėkite į šaldytuvą bent porai valandų.
  • Šokoladą išlydykite, įmaišykite grietinėlę ir apliekite vyniotinį.
  • Viskas. Vyniotinis su vyšnių grietinėlės ir kreminės varškės įdaru paruoštas. Belieka tik ragauti 😉

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Pyragai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti