Vyno ir grietinėlės padažas su džiovintais grybais

Patiekalui reikės:

džiovintų grybų, 3 raudonųjų svogūnų, 250 g pomidorų, 250 ml grietinėlės, 125 ml sauso baltojo vyno, šaukštelio miltų, šaukštelio aliejaus, čiobrelių, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

svogūnus smulkiai supjaustykite, pomidorus nuplikinkite, nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalais. Džiovintus grybus išmirkykite, nukoškite ir virkite su vynu tol, kol liks visai mažai skysčio. Tada įmaišykite grietinėlę, sudėkite pomidorus, papipirinkite, pasūdykite, įdėkite čiobrelių. Svogūnus apkepkite su aliejumi, berkite miltus ir dar maišydami pakepkite kokią mintę. Tada sudėkite padažą, maišydami pavirkite, kad jis sutirštėtų. Skanu vienas, su virtomis ar su lupyna keptomis bulvėmis, su duona ir su bet kokiu mėsos patiekalu. Skanaus!