Žiedinių kopūstų sriuba su kumpiu

Patiekalui reikės:

žiedinio kopūsto, apie 1200-1500 ml sultinio, 100 g kumpio, 200 g tarkuoto fermentinio sūrio, šaukšto sviesto, druskos, maltų  juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

kubeliais supjaustytą kumpį paskrudinkite svieste ir berkite į sultinį. Susmulkinkit žiedinį kopūstą, suberkite į sultinį ir virkite, kol jis bus beveik minkštas (tik neužsiimkit pašaliniais darbais, nes kopūstas gali pervirt ir bus negardus :)). Kai išvirs, papipirinkit, įberkit druskos. Tiekdami į stalą apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir skanaus!