Žirnelių sriuba su rūkyta mėsa

Kad išvirtumėte konservuotų žirnelių sriubą su rūkyta mėsa, reikės:

Svogūno, morkos, 2 bulvių, 2 šaukštų aliejaus, 300 g rūkytos šoninės, 1,5 l vandens, ½ stiklinės konservuotų žirnelių, druskos, lauro lapelio, šviežių petražolių ir krapų, 5-6 riekelių batono.

Gaminimo eiga:

• Svogūną smulkiai supjaustykite, morką sutarkuokite, bulves supjaustykite kubeliais.
• Kubeliais supjaustykikte šoninę (odelę, jei yra, nupjaukite).
• Keptuvėje 3-4 minutes pakepinkite svogūną su aliejumi.
• Ten pat suberkite morkas ir šoninę. Pakepinkite 5-7 minutes, įpilkite 4-5 šaukštus vandens ir dar patroškinkite apie 4 minutes.
• Puode užvirkite vandenį ir suberkite keptuvės turinį.
• Ten pat sudėkite bulves ir virkite 10 minučių.
• Kartu su sultimis supilkite konservuotus žirnelius, padruskinkite, papipirinkite, įmeskite lauro lapelį ir virkite 5 minutes.
• Puodą nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palaikykite taip 10 minučių.
• Kubeliais supjaustykite batoną ir paskrudinkite sausoje arba su trupučiu aliejaus keptuvėje.
• Tiekdami į kiekvieną lėkštę įberkite džiūvėsėlių ir susmulkintų žalumynų.

Skanaus! 🙂