Zrazai su grybais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bal 17, 2016
6979 Peržiūrų
6 1




Zrazai su grybais

Įkėlė

Kepiau tik 5 suktinukus, likusius supakavau ir – į šaldiklį. Po keleto dienų vėl turėsiu ką pasigaminti gardiems pietums.

Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

Kad pagamintumėte zrazus su grybais (nugarinės suktinukus su malta nėsa ir grybais), reikės:

1600 g maltos kiaulienos, 250-300 g (13-15 vidutinio dydžio) pievagrybių, 9-10 nugarinės gabaliukų ( 1cm storio), druskos, pipirų, svogūno, česnako skiltelės, 4 riekių batono, 150 ml grietinėlės, 2 kiaušinių, džiūvėsėlių.

Gaminimo eiga:

  • Plonai išmuškite mėsos gabaliukus, papipirinkite, padruskinkite.
Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

  • Grietinėlėje išmarkinkite batono riekeles.
  • Smulkiai supjaustykite svogūnus ir grybus, pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus.
  • Sumaišykite maltą mėsą su svogūnų bei grybų mase, išmarkintu batonu bei grietinėle (nuspausti nereikia), susmulkintu česnaku, kiaušiniu, padruskinkite, papipirinkite.
  • Masę labai gerai išminkykite.
  • Ant kiekvieno mėsos gabaliuko dėkite maltos mėsos masės.
Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

  • Tolygiai paskleiskite.
Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

  • Susukite ir sutvirtinkite mediniu krapštuku.
Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

  • Išplakite kiaušinį (aš dar vis įpilu truputėlį vandens į plakinį).
  • Kiekvieną suktinuką pamirkinkite kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.
  • Į didesnę ir gilesnę keptuvę įpilkite aliejaus tiek, kad sudėjus zrazus, apsemtų iki pusės.
Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

  • Kai pradės čirškėti, ugnį sumažinkite iki minimumo, keptuvę uždenkite dangčiu ir tegul lėtai kepa…
  • Kol kaito aliejus ir čirškėti pradėjo, pasižiūrėjau, jog jau aukso spalva pasidengė džiūvėsėliai, apverčiau, kad daugiau neapdegtų.
  • Nuolat apverčiant suktinukus, teko kepti (tiksliau, virti) apie 50 minučių.
  • Gardu su bulvių koše bei salotomis.
Zrazai su grybais

Zrazai su grybais

Mūsų skanus ir gardus patiekalas paruoštas. Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti