Ispaniškos arbatinės bandelės

Kad iškeptumėte arbatines bandeles, reikės:

2 šaukštelių sausų mielių, ¼ stiklinės šilto vandens, šaukštelio cukraus, 3,5 stiklinių miltų, 1/3 stiklinės cukraus, šaukštelio druskos, ½ stiklinės pieno, 110 g sviesto, 2 kiaušinių. Dar reikės: 60 g sviesto, ½ stiklinės maltų džiūvėsėlių, ½ stiklinės cukraus.

Gaminimo eiga:

• Mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, įberkite šaukštelį cukraus ir palikite 10 minučių. Jei masė padvigubėjo, galite gaminti toliau.
• Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Įpilkite pieno, lydytą sviestą, įmuškite kiaušinius, supilkite pakilusias mieles. Viską gerai išmaišykite. Ant miltais pabarstyto paviršiaus užminkykite tešlą. Jei tešla pasirodys skystoka, dar įminkykite truputį miltų.
• Dubenį patepkite trupučiu aliejaus ir dėkite į jį tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 3 valandoms. Tešla turi padvigubėti.
• Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Kiekvieną dalį suvoliokite į „dešrą“ ir padalinkite į 8 lygias dalis. Visus 16 gabaliukų iškočiokite (bus 16 stačiakampių), stačiakampius patepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, cukrumi ir susukite. Viršų vėl pabarstykite cukrumi ir džiūvėsėliais.
• Bandeles dėkite į kepimo skardą ištiestą kepimo popieriumi.
• Palaikykite 30 minučių šiltoje vietoje.
• Kepkite 15-20 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas ir orkaitės kaitra priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų).

Skanaus! 🙂