Mėsos kelmas iš šonkauliukų

Mėsos kelmui pagaminti reikės:

• Kiaulienos šoninė;
• Majonezas;
• Prieskoniai.

Patiekalo ruošimo eiga:

Nuimame šonkauliukus nuo kiaulienos šoninės ir marinuojame juos majonezu ir apibarstome prieskoniais.

Įdarui: į kiaulienos faršą įtarkuojamos morkos, įmušamas kiaušinis, pridedama prieskonių pagal skonį, truputį manų kruopų ir viskas sumaišoma. Šonkauliukai susiūvami taip, kad gautųsi kaip šulinukas ir į vidų dedamas paruoštas faršas. Kepama apie 2 val. 180-200 laipsnių temperatūroje. Kai iškeps puošiam kaip patinka pagal skonį.