Sterko filė padalinkite pomidorų skersmens dydžio gabalėliais. Įtrinkite pipirais, druska , alyvuogių aliejumi ir 20 – 30 minučių pamarinuokite. Pomidorus supjaustykite storais griežinėliais . Juos sudėkite į aliejumi išteptą skardą, ištepkite aliejumi ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Sterkui pagaminti prireiks:
- 800 g sterko filė,
- 4 dideli pomidorai,
- 300 g kietojo sūrio,
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus,
- Petražolių,
- Maltų baltųjų pipirų,
- Česnakinės druskos.
Gaminimas:
Sterko filė padalinkite pomidorų skersmens dydžio gabalėliais. Įtrinkite pipirais, druska , alyvuogių aliejumi ir 20 – 30 minučių pamarinuokite. Pomidorus supjaustykite storais griežinėliais . Juos sudėkite į aliejumi išteptą skardą, ištepkite aliejumi ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Ant kiekvieno uždėkite po gabalėlį žuvies, o ant jos – likusius pomidorų griežinėlius. Šaukite į 220 C karščio orkaitę ir kepkite 7 – 10 minučių. Ištraukite iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir grąžinkite atgal , tik šįkart įjunkite kepimo groteles. Kepkite dar 3 – 5 minutes, kol sūris išsilydys ir įgaus aukso spalvą.
Skanaus !
Dar nėra komentarų