Vyniotinis su grietinėlės įdaru

Vyniotinis su skaniu grietinėlės įdaru

Pastaba. Vyniotinis įdomiau atrodys, jei dvispalvę tešlą skardoje išdėliosite juostelėmis ir pasirinksite kitokį ornamentą.

Kad pagamintumėt vyniotinį su grietinėlės įdaru, reikės:

Šviesiai tešlai: 3 kiaušinių, 150 ml cukraus, 100 ml krakmolo, šaukštelio kepimo miltelių, šaukštelio vanilinio cukraus.

Kakavinei tešlai: 2 kiaušinių, 100 ml cukraus, 50 ml krakmolo, pusantro šaukštelio kakavos miltelių, pusės šaukštelio kepimo miltelių.

Įdarui: 100 g juodojo šokolado, kiaušinio trynio, 200 ml riebios grietinėlės.

Gaminimo eiga:

• Tiek šviesią tešlą, tiek kakavinę paruoškite taip: kiaušinius išplakite su cukrumi iki tirštų putų, sudėkite biriuosius produktus į vieną ir kitą tešlą ir atsargiai išmaišykite. Abi tešlas supilkite į polietileninius maišelius ir nukirpkite kampus.
• Išspauskite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
• Kepkite 5-7 minutes iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Iškepusius vyniotinio pagrindus apverskite ant naujai paruoštų kepimo popieriaus lapų ir atsargiai nuimkite panaudotus.
• Kol vyniotinio pagrindai vės, gaminkite įdarą.
• Labai gerai išplakite grietinėlę (iki tirštų putų).
• Grietinėlę tepkite ant atvėsusio vyniotinio pagrindo ir pabarstykite tarkuotu šokoladu (įdaras bus margas).
• Jei norite, kad įdaras būtų rudas, grietinėlę sumaišykit su tirpintu dar šiltu šokoladu.
• Kepinį suvyniokit (pradėkit nuo plonesnio krašto).
• Palaikykit šaldytuve ir ragaukit.

Skanaus! 🙂