Amerikietiški sklindžiai

Patiekalui pagaminti reikės:

Taukai (kiaulių), 2 šaukšteliai
Cukrus, 1 stiklinė
Kiaušiniai, 1 vienetas
Kvietiniai miltai, 250 gramų
Mielės, 2 šaukšteliai
Muskatas, smulkintas, 0.5 šaukštelio
Pienas, 0.5 stiklinės
Cinamonas, 1 šaukštelis

Gaminimas:

Taukai sumaišomi su puse stiklinės cukraus, įmušamas kiaušinis, suberiami miltai, mielės, druska ir muskato riešutas. Po truputį pilant pieną, užmaišoma tešla. Minkoma, kol tešla nebelimpa prie lentos. Iškočiojamas piršto storio lakštas. Iš jo dubenėliu išspaudžiami dideli skrituliai, kurių kiekvieno viduryje stikline išspaudžiama skylė. Kepama gerai įkaitintuose riebaluose. Iškepti blynai sudedami ant pergamentinio popieriaus ir apibarstomi cukrumi bei cinamonu.

Skanaus!