Ant iešmo kepta aviena - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 16, 2011
734 Peržiūrų
0 0




Ant iešmo kepta aviena

Įkėlė

Patiekalo gamybai reikės:
Aviena, 500 gramų
Svogūnai, truputį
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį

Gaminimas:
Nedideli mėsos gabaliukai susmaigstomi ant iešmo pakaitomis su svogūno griežinėliais, viskas gausiai pasūdoma, apibarstoma pipirais ir iškepama. Prie šio patiekalo paduodamas tirštas česnakų padažas. Jis pagaminamas iš 5 tarkuotų česnako skiltelių, 10 trintų migdolų, 2 šaukštų minkštų duonos trupinių, 0,5 stiklinės aliejaus, trynio, 0,5 citrinos, druskos.

Česnakai, migdolai bei duonos trupiniai sugrūdami ir sumaišomi su tryniu. Į šią masę, ją nuolat maišant, pamažu supilamas aliejus. Padažas pasūdomas, citrinos sultys supilamos ir pastatomas šaltai.





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti