Apelsininiai sausainiai

Patiekalui reikės:

400 g sviesto arba margarino, 400 g cukraus, 5 kiaušinių baltymų, 1 apelsino žievelės, 250 g miltų, sviesto (skardai ištepti), 200 g apelsinų džemo, 200 g šokolado.

Gaminimo eiga:

atšaldytus kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų. Atšildytą sviestą ištrinkite su cukrumi iki purios masės, sudėkite tarkuotą apelsino žievelę, miltus ir gerai išmaišykite. Tešlą atsargiai sumaišykite su išplaktais baltymais. Į skardą tieskite sviestu išteptą kepimo popierių ir ant jo šaukšteliu krėskite tešlą. Sausainėlius kepkite iki 150 – 160 C įkaitintoje orkaitėje kol parus. Iškepusius sausainius ataušinkite, apelsinų džemu suklijuokite po du ir aptepkite vandens vonelėje ištirpintu šokoladu. Skanaus!