Aviena įdaryti pomidorai ir baklažanai

Kad pagamintumėt patiekalą reikės:

600 g avienos, 4 didelių pomidorų, 4 nedidelių baklažanų, 100 g avių taukų, 8 česnakų skiltelių, 4 stiklinių mėsos sultinio, 80 g petražolių, 80 g kalendrų, svogūno, 3 šaukštelių pomidorų padažo, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

mėsą supjaustykit mažais kubeliais ir paskrudinkit avių taukuose. Svogūną supjaustykit pusžiedžiais, susmulkinkit česnakus ir žalumynus, papipirinkit, padruskinkit ir sumaišykit su mėsa. Baklažanus ir pomidorus išskobkite, minkštimą susmulkinkit ir sudėkit į mėsą. Šiuo mišiniu įdarykit pomidorus bei baklažanus ir sudėkit į troškintuvą. Mėsos sultinį užvirkite, sudėkite pomidorų padažą, išmaišykit ir užpilkit ant paruoštų pomidorų ir baklažanų. Troškintuvą uždenkite ir troškinkite apie 50 minučių iki 200 C temperatūros įkaitntoje orkaitėje. Skanaus!