Avienos ir daržovių troškinys

Kad pagamintumėt patiekalą reikės:

600 g avienos, 300 g ankštinių pupelių, baklažano, 4 svogūnų, 3 morkų, 6 pomidorų, trupučio sinamono, 1-2 česnako skiltelių, druskos, peletrūno.

Gaminimo eiga:

mėsą supjaustykit riekutėm, uždenkit plėvele, išmuškit, pasūdykit ir apkepkit su stambiom skiltelėm pjaustytais svogūnais (neužmirškit įpilti aliejaus :)). Pupeles išvirkit pasūdytam vandenyje. Morkas supjaustykit šiaudeliais, baklažaną – stambiais kubeliais, nuluptus pomidorus (nuplikykit verdančiu vandeniu, perliekit šaltu ir pomidorai lengvai nusilups) – skiltelėmis. Morkas ir baklažaną apkepkite aliejuje, sudėkite pomidorus ir troškinkite, kol daržovės suminkštės. Tada daržoves sumaišykit su mėsa, keptais svogūnais, pupelėmis, berkite cinamono, grūstų česnakų, puoškite žalumynais. Skanaus!