Avižinių dribsnių ir cukinijų apkepas

Pastaba. Jei norite saldaus apkepo, tai sūrio ir česnako ir žalumynų neprireiks, o teks įberti pora šaukštų cukraus, vanilinio cukraus žiupsnelį.

Kad pagamintumėte cukinijų ir avižinių dribsnių apkepą, reikės:

450 g cukinijų, 0,5 šaukštelio druskos, 80 g avižinių dribsnių, 2 kiaušinių, 50 ml grietinėlės arba pieno, 2 česnako skiltelių, 2 šaukštų sviesto, 70 g sūrio, smulkintų žalumynų (krapų, svogūnų laiškų…).

Gaminimo eiga:

• Stambiai sutarkuokite cukiniją.
• tegul pastovi, kad išsiskirtų sultys. Tuomet nupilkite, nuspauskite, kad kuo mažiau liktų skysčio.
• Kiaušinius sumaišykite su ištirpintu sviestu, pienu arba grietinėle, smulkiai sutarkuotomis česnako skiltelėmis, padruskinkite.
• Ten pat įmaišykite cukiniją ir avižinius dribsnius.
• Masę krėskite į aliejumi pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą ir užberkite tarkuotą sūrį.
• Kepkite 25-30 minučių iki 200 C įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų.
• Iškepusį apkepą truputį atvėsinkite ir tik tuomet pjaustykite.
• Gardu su grietine.

Skanaus! 🙂