Bandelės su margučiais

Patiekalui reikės:

250 g miltų, šaukštelio sausų mielių, 100 ml pieno, 25 g sviesto, kiaušinio, kiaušinio trynio, šaukštelio cukraus, druskos, aliejaus.

Gaminimo eiga:

šiltame piene ištirpinkite mieles, suberkite cukrų. Kai paviršiuje pasirodys burbuliukai, suberkite du šaukštus miltų ir sumaišykite. Indą uždenkite rankšluosčiu ir laikykite šiltoje vietoje 20 minučių. Tada įmuškite kiaušinį, dėkite sviestą, druską ir pamažu berdami miltus užminkykite tešlą. Pridenkite ir vėl palaikykite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Tada tešlą padalinkite į 8 vienodus rutuliukus ir iš jų suvoliokite 40-50 cm ilgio volelius. Kiekvieną jų lenkite pusiau ir susukite į spiralę. Jas surieskite į žiedus, o galus gražiai sujunkite. Skardą išklokite aliejumi pateptu popieriumi, ant jo dėkite tešlos žiedus. Į kiekvieno jų vidurį įstatykite po virtą kaiušinį (virkite 5 minutes ir atvėsinkite šaltame vandenyje). Tešlą ištepkite plaktu tryniu, palaukite kol pakils ir kepkite iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Skanaus!