Batatų blyneliai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Sau 21, 2021
179 Peržiūrų
1 0




Batatų blyneliai

Įkėlė
Batatų blyneliai

Batatų blyneliai

Labai skanūs blyneliai. Būtinai pamėginkite. Aišku, jie anaiptol nė iš tolo neprimena bulvinių blynų, bet vis tiek skanu 😉

Pastaba. Turėjau tik apie 30 g maltų džiūvėsėlių, tad likusią dalį naudojau miltus. Tiko ir taip, bet skaniau su džiūvėsėliais. Jeigu nemėgstate gražgarsčių, naudokite sultenes ir burokėlių lapus. Kuo geriau iškeps, apskrus – tuo bus skanesni blyneliai 😉

Kad pagamintumėte Batatų blyneliai, reikės:

250 g saldžiųjų bulvių (2 nedidelių bulvių, svoris jau nuskustų), dviejų saujų smulkintų svogūnų laiškų, 1 svogūno (beveik 90 g, svoris nulupto), 60 g maltų džiūvėsėlių, 1 šaukštelio druskos, 2 kiaušinių, 0,5 šaukštelių džiovintų maltų saldžiųjų paprikų, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų.

Priedai: slyviniai pomodoriukai, gražgarstės, jeigu norite pikantiškesnio skonio –  truputis garstyčių su medumi ir majonezo.

Gaminimo eiga:

  • Bulves nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka. Padruskinkite, išmaišykite ir palikite 5 minutes pastovėti, kad išsiskirtų sultys.
  • Kiaušinius lengvai išplakite su prieskoniais (druska, pipirais ir paprika).
  • Bulves lengvai nusunkite ir sudėkite į kiaušinių plakinį.
  • Dėkite smulkintą svogūną bei svogūnų laiškus ir viską išmaišykite.
  • Berkite džiūvėsėlius ir maišykite. Tešla bus gana tiršta.
  • Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir dėkite po didelį šaukštą masės kiekvienam blyneliui, šiek tiek paspauskite (šį kartą man visai gerai tarp delnų formavosi blyneliai).
  • Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.
  • Kepkite apytiksliai po 7 minutes kiekvieną pusę.
  • Jeigu matysite, kad labai greitai skrunda blyneliai, būtinai sumažinkite ugnį, nes viršus greitai apskrus, o vidus dar bus neiškepęs.
  • Skanaukite su pomidoriukais, salotomis, majonezu ir garstyčiomis (pastarieji du tikrai nebūtini).

Skanaus!





Recepto Kategorijos:
Blynai, koldūnai, virtiniai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti