Blynai su kepenų paštetu ir marinuotais agurkėliais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 27, 2014
2251 Peržiūrų
0 0




Blynai su kepenų paštetu ir marinuotais agurkėliais

Įkėlė
Blynai su kepenų paštetu ir marinuotais agurkėliais

Blynai su kepenų paštetu ir marinuotais agurkėliais

Pastaba. Blyneliai gardūs net ir be padažo!

Kad iškeptumėt blynus su kepenų paštetu ir marinuotais agurkėliais, reikės:

Blynams: 0,5 l kefyro, stiklinės pieno, kiaušinio, šaukštelio sodos, miltų, pusės šaukštelio druskos, poros šaukštų aliejaus.

Paštetui: 500 g jaučio kepenų, didelio svogūno, vidutinio dydžio morkos, 70 g rūkytų lašinių, 70-100 g sviesto, sultinio (kur virė kepenys), druskos, muskato riešuto, pipirų, prieskonių.

Gaminimo eiga:

  • Kefyrą pašildykit (jis turi būti tik šiltas), pilkit į puodą, ten pat įmuškit kiaušinį, berkit miltus, druską ir sodą. Viską gerai suplakit (miltų plakdami berkit tiek, kad gautųsi grietinės tirštumo masė).
  • Užvirkit pieną ir nuolat maišydami supilkit į puodą. Ten pat dėkit sviestą, gerai išmaišykit ir kepkit blynus.
  • Kepenis išvirkit pasūdytam vandeny ir 2 kartus sumalkit.
  • Susmulkinkit lašinius, svogūną, sutarkuokit morką ir apkepkit (galit įpilti truputį vandens ir dar patroškinti, kad morkos ir svogūnai galutinai suminkštėtų). Masę sumalkit ir sumaišykit su kepenimis.
  • Sudėkit sviestą, padruskinkit, jei reikia, papipirinkit, įberkit muskato riešuto, mėgiamų prieskonių, išmaišykit, įpilkit truputėlį sultinio ir geriai išmaišykit (galit netgi pertrinti elektriniu trintuvu).
  • Ant blyno dėkit plonais griežinėliais supjaustyto agurko, pašteto ir sulankstykit „vokelį“ ar susukit voleliu.
  • Blynus apkepkit ir tiekit.

Skanaus! 🙂

 





Recepto Kategorijos:
Blynai, koldūnai, virtiniai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti