Desertui pagaminti reikės:
250 g prinokusių braškių,
300 g cukraus pudros,
100 g sviesto,
8 kiaušiniai,
1 sriubos šaukštas miltų.
Paruošimas:
Braškes nuplauti, nuimti kotelius, užvirti jas 20 ml vandens su maždaug 10 g cukraus iki gausis tirštas marmeladas, paskui mišinį padėti į vėsią vietą. Suminkštėjusį sviestą sumaišyti su 200 g cukraus, maišant sudėti kiaušinių trynius. Po truputį pilti miltus ir viską maišyti, kol gausis kremas. Sudėti šviežių braškių marmeladą ir išmaišyti. Į kremą pamažu sudėti iki sniego baltymo išplaktus kiaušinio baltymus maišant iš viršaus į apačią. Supilti mišinį į sviestu išteptą formą ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 25 minutes. Išimti suflė iš orkaitės ir patiekti karštą.
Skanaus!
Braškių suflė
Dar nėra komentarų