Bulviniai varškėčiai

Gaminimo eiga:

bulves sumalkit, įmuškit kiaušinį, dėkit pertrintą varškę, padruskinkit ir gerai išminkykit. Jei tešla lipni, įberkit šiek tiek miltų. Tada suvoliokit volelius ir supjaustykit nedideliais gabaliukais. Padažui susmulkintą svogūną apkepkite svieste kartu su miltais, pilkit pieną, berkit prieskonių ir pavirkit. Į verdantį padažą dėkit varškėčius ir virkit apie 10 minučių.

Kad pagamintumėt bulvinius varškėčius reikės:

2 kg bulvių, 0,25 kg varškės, kiaušinio, druskos.

Padažui: 3 šaukštų miltų, šaukšto sviesto, 1 l pieno, svogūno, prieskonių bulvėms.

Skanaus! 🙂