Bulvių apkepas su kumpiu ir obuoliais.

Bulvių apkepas su kumpiu ir obuoliais

Apkepui pagaminti reikės:

1 kg bulvių
250 ml grietinėlės
400 ml sultinio
4 šaukštų garstyčių
1 šaukštelio mairūnų
Druskos, maltų juodųjų pipirų
1 poro
2 obuolių
100 g rūkyto kumpio
100 g tarkuoto fermentinio sūrio

Receptas:

Bulves nuskuskite, nuplaukite ir kiekvieną supjaustykite į keturias dalis. Dideliame puode grietinėlę sumaišykite su sultiniu, garstyčiomis ir džiovintais mairūnais. Sudėkite bulves ir virkite 20 min. ant silpnos ugnies, neuždengę dangčio ir įbėrę druskos, pipirų. Porą nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Kumpį supjaustykite plačiomis juostomis. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių karščio. Bulves kartu su skysčiu, kuriame virė, perpilkite į riebalais išteptą kepimo formą. Ant viršaus sudėkite porus, obuolių skilteles ir kumpio juosteles. Apibarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 15 min. Apkepą galima papuošti šviežiais žalumynais.

Skanaus!