Bulvių košės ir sūrio kotletukai

Gaila išmesti vakarykštę bulvių košę? Ir nemeskite! Galite pasigaminti ne vieną gardų patiekalą, panaudodami vakarykštę bulvių košę. Štai, vienas iš patiekalų, kurį siūlau pasigaminti. 

Pagaminsite 9-10 kotletukų (jei norėsite dar mažesnių, gausis daugiau).

Užtruksite vos 25 minutes.

Pavalgys 3 ar net 4 asmenys 🙂

Kad iškeptumėte bulvių košės ir sūrio kotletukus, reikės:

350-370 g bulvių košės (šį kartą buvo likę 350 g bulvių košės), 1 kiaušinio, 10 šaukštų be didelio kaupo džiūvėsėlių, saujos smulkintų šviežių krapų, 100 g sūrio (naudojau Germanto fermentinį sūrį, nes tik tokio turėjau), trupučio pipirų, trupučio druskos, aliejaus kepimui. Padažui: apie 30 g sviesto (naudojau Šeimininkės su prieskoniais) ir didelio šaukšto grietinės.

Kaip gaminti bulvių košės ir sūrio kotletukus:

• Dubenyje sumaišykite bulvių košę, kiaušinį, sutarkuotą fermentinį sūrį (tarkavau smulkia tarka, bet galima ir stambia), džiūvėsėlius, kapotus krapus, druską ir pipirus.
• Jei matote, kad masė tiršta, įmuškite dar vieną kiaušinį. Jei matote, kad masė skysta, įberkite daugiau džiūvėsėlių.
• Iš suminkytos masės, drėgnais delnais, formuokite kotletukus.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
• Kepkite kotletukus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
• Iškepusius kotletukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, tegul susigeria aliejaus perteklius.
• Bulvių košės ir sūrio kotletukus tiekite šiltus, su grietinės ir sviesto padažu (reikės tik ištirpdyti sviestą ir įmaišyti grietinės).
• Pabarstykite smulkintais krapais ar svogūnų laiškais (šį kartą aš jų neturėjau…).

Skanaus! 😉