Bulvių piure užkepta su sūriu ir pomidorais

Kad pagamintumėt bulvių piure su su sūriu, svogūnais ir pomidorais, reikės:

1kg bulvių, 400ml pieno, 300g sūrio, 200g svogūno, 10g aliejaus, 2-3 skiltelių česnako, pomidoro, 4 šaukštų majonezo, druskos, maltų juodųjų pipirų, lauro lapelio, žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Į verdantį vandenį sudėkit: lauro lapelį, česnako skilteles, bulves, papipirinkit, padruskinkit ir išvirkit.
• Kol verda bulvės, susmulkinkit svogūnus ir apkepkit aliejuje.
• Užvirkit pieną, sudėkit apkeptus svogūnus ir tuoj pat išjunkit ugnį.
• Į pieną berkit tarkuoto sūrio (pusę norodyto kiekio) ir gerai išmaišykit.
• Kai bulvės išvirs, nupilkit vandenį, išimkit lauro lapelį, supilkit pieną ir sugrūskit.
• Galima įberti susmulkintų žalumynų arba pabarstyti džiovintais žalumynais.
• Patepkit kepimo indą aliejumi ar sviestu ir sudėkit į jį bulvių piure.
• Supjaustykit griežinėliais pomidorus ir išdėliokit ant bulvių piure.
• Sutarkuokit likusį sūrį, sumaišykit su majonezu ir užtepkit ant piure viršaus.
• Kepkit iki 190 C įkaitintoj orkaitėj, kol paviršius švelniai apkeps.
• Kai iškeps galite papuošti pomidorų griežinėliais ir petražolių šakelėmis.
• Kad būtų dar įdomesnis skonis, piure galite sluoksniuoti: bulvių piure sluoksnis, varškės pertrintos su žalumynais sluoksnis, bulvių piure sluoksnis, varškės pertrintos su grietinėle ir prieskuoniais sluoksnis, paskui dėkite pomidorus ir sūrį su majonezu (kepti reikės pusvalandį).

Skanaus! 🙂