Bulvių, varškės ir kumpio apkepas

Gaminimo eiga:

nuluptas bulves supjaustykit griežinėliais, kumpį –kubeliais ar juostelėmis, grietinę suplakite su citrinos sultimis, varške ir paprika. Kepimo formoje ištirpinkit 100 g sviesto ir sudėkit pusę bulvių, ant viršaus – griežinėliais pjaustytus kiaušinius, ant jų – pusę varškės masės ir apdėliokite kumpiu. Dėkite likusią varškę, bulves, viską apliekite likusiu sviestu ir pabarstykit su žiupsneliu druskos sumaišytais džiūvėsėliais. Kepkite 35 minutes iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.

Kad pagamintumėt bulvių apkepą reikės:

1,2 kg su lupyna virtų bulvių, 500 g grietinės, 300 g varškės, 300 g rūkyto kumpio, citrinos, trupučio maltos paprikos, 5 kietai virtų kiaušinių, 150 g sviesto, 100 g maltų džiūvėsėlių, druskos.

Skanaus! 🙂