Bulvių, vištienos ir grybų užkepėlė čenakinėse

Kad pagamintumėt bulvių, vištienos ir grybų užkepėlę, reikės:

400 g vištienos filė, 250 g bulvių, 250 g grybų (skaniau su miško grybais), 60 g sūrio, 40 g grietinės, didelio svogūno, 2 česnako skiltelių, 80 g miltų, 150 ml vandens, prieskonių, žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Vištienos filė supjaustykit nedideliais gabaliukais.
• Miltus sumaišykit su druska, pipirais, mėgiamais prieskoniais ir sumaišykit su mėsa.
• Mėsą apkepkit aliejuje.
• Grybus ir svogūną supjaustykit.
• Pirmiausia apkepkit svogūnus, o paskui sudėkit grybus ir dar pakepkit.
• Bulves supjaustykit kubeliais ir dėkit į čenakines.
• Sūrį sutarkuokit, sumaišykit su grietine, truputį papriekoniuokit, įspauskit česnako skilteles, supilkit vandenį, suberkit susmulkintus žalumynus (tiks svogūnų laiškai, petražolės) ir viską gerai išmaišykit.
• Ant bulvių dėkit mėsą, grybus ir užpilkit paruoštu padažu.
• Kepkit 40 minučių iki 230 C įkaitintoj orkaitėj.
• Patiekalą tiekite čenakinėse.

Skanaus! 🙂