Burnoje tirpstantis obuolių pyragas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Geg 12, 2018
74 Peržiūrų
3 0




Burnoje tirpstantis obuolių pyragas

Įkėlė
Burnoje tirpstantis obuolių pyragas

Burnoje tirpstantis obuolių pyragas

Skanus, burnoje tirpstantis obuolių pyragas, su rome mirkytomis razinomis. Geriausia tiktų rūgštūs obuoliai. Romas tiks ir šviesus ir tamsus. Skanus ir karštas, ir šaltas, ir netgi po kelių dienų.

Kad iškeptumėte burnoje tirpstantį obuolių pyragą, reikės:

4-6 obuolių, 360 g miltų, 200 g sviesto, 2 kiaušinių, 270 g rudojo cukraus, didelė sauja razinų, 30 ml romo, 1 šaukšto citrinų sulčių, 2 šaukštelių vanilinio cukraus, 1 kaupino šaukštelio cinamono, 2 šaukštelių kepimo miltelių.

Gaminimo eiga:

  • Razinas nuplikinkite verdančiu vandeniu, nusunkite, užpilkite romu ir tegul mirksta.
  • Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius, supjaustykite plonomis riekutėmis, apšlakstykite citrinos sultimis, užpilkite 2 šaukštais rudojo cukraus (iš 270 g kiekio atseikėkit) ir cinamonu, išmaišykite, ir, kol užmaišysite tešlą, uždengtame inde laikykite šaldytuve.
  • Sviestą supjaustykite gabaliukais į karščiui atsparų dubenį, statykite ant viryklės (ugnį sumažinkite iki minimumo) ir, kai pradės lydytis, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Maišykite ir kaitinkite, kol cukrus ištirps (maišant šaukštu, nesijaučia neištirpusiam cukrui būdingo grugždesio).
  • Kai sviestas truputį atvės, muškite kiaušinius ir gerai išsukite.
  • Tada berkite kepimo miltelius, sumaišytus su miltais, ir maišykite, kol masė taps vientisa.
  • Orkaitę įkaitinkite iki 180 C kaitros.
  • Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi. Mano kepimo forma apvali, 26 cm skersmens.
  • Atidėkite 1/5 tešlos.
  • Pusę likusios tešlos pilkite į kepimo formą, ant viršaus išdėliokite dalį obuolių, pabarstykite puse razinų kiekio,vėl užpilkite tešla. Ant viršaus išdėliokite likusius obuolius, pabarstykite razinomis.
  • Atidėtą tešlą pilkite į konditerinį maišelį ar švirkštą ir ant pyrago viršaus formuokite tinklelį. Tešlą galite dėti ir šaukšteliu, jei nenorite terliotis su švirkštu ar maišeliu.
  • Kepkite 30 – 40 minučių. Mano orkaitėje pyragas kepė 30 minučių.
  • Truputį palaikykite orkaitėje.
  • Burnoje tirpstantis obuolių pyragas labai skanus karštas su ledais.

Skanaus! 😉

 





Recepto Kategorijos:
Desertai · Pyragai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti