Citrininiai ir šokoladiniai sausainiai

Patiekalui reikės:

350 g miltų, 200 g sviesto, 200 g cukraus, kiaušinio, 50 g šokolado, citrinos.

Gaminimo eiga:

sviestą išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinį, berkite miltus ir užmaišykite tešlą. Tešlą padalinkite pusiau. Vieną dalį sumaišykite su ištirpintu šokoladu, kitą – su tarkuota citrinos žievele ir šaukštu citrinos sulčių. Iškočiokite du vienodo dydžio stačiakampius. Ši tešla labai lipni, todėl geriau ją kočioti tarp dviejų kepimo popieriaus lapų. Šokoladinės tešlos stačiakampį dėkite ant citrininio ir susukite ritinį. Pusvalandį palaikykite šaldytuve, kad atšaltų ir būtų lengviau pjaustyti kuo plonesnėmis riekutėmis. Sausainėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 10-12 minučių iki 190 C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!