Citrininis varškės apkepas

Kad iškeptumėte citrininį varškės apkepą, reikės:

6 kiaušinių, 750 g neriebios varškės, 175 g kambario temperatūros sviesto, 150 g cukraus pudros, 85 g manų kruopų, citrinos.

Gaminimo eiga:

• Smulkia tarka nurtarkuokite citrinos odelę, iš citrinos išspauskite 2-3 šaukštus sulčių.
• Sviestą ištrinkite su cukraus pudra, įdėkite sutarkuotą citrinos žievelę ir supilkite sultis. Išmaišykite gerai.
• Po vieną įmaišykite kiaušinius.
• Į masę įmaišykite manų kruopas ir varškę.
• Tešlą krėskite į sviestu ar aliejumi pateptą kepimo formą, paviršių išlyginkite.
• Kepkite 50-60 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
• Iškepusį apkepą 30 minučių palaikykite išjungtoje orkaitėje.
• Iškepusį varškės apkepą pabarstykite cukraus pudra.
• Tiekite su medumi, grietine ar uogiene.

Skanaus! 🙂