Cukinijos su gardžiu padažu

Pastaba. Taip pagamintos cukinijos ypatingai skanios ir traškios, bet nesausos. Valgyti jas reikia karštas su šaltu padažu. Jei norit, kad padažas būtų dietinis, vietoj majonezo naudokit tik jogurtą.

Kad pagamintumėt patiekalą, reikės: cukinijos, kiaušinio, kietojo sūrio, krakmolo, maltų džiūvėsėlių, druskos, maltų juodųjų pipirų, džiovintų bazilikų. Padažui: 5kaupinų šaukštų majonezo, 3 šaukštų grietinės arba natūralaus jogurto, 3-4 svogūno laiškų, nedidelio ryšulėlio krapų, 2-3 česnako laiškų, 2 šakelių kalendros, druskos, maltų baltųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Cukiniją supjaustykit juostelėmis.
• Išplakit kiaušinį. Padruskinkit ir papipirinkit.
• Smulkiai sutarkuokit sūrį, įberkit truputį džiūvėsėlių, žalumynų ir sumaišykit.
• Kiekvieną cukinijos juostelę apvoliokit krakmole, kiaušinio plakinyje ir sūrio masėje.
• Kepimo indą ištieskit aliejumi išteptu kepimo popieriumi.
• Į kepimo formą sudėkit paruoštus cukinijos gabaliukus.
• Kepkit apie 25 minutes iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
• Jei cukinijų juostelės prilipo prie popieriaus, nenusiminkit – truputį pravės ir lengvai nuimsit :).
• Smulkiai supjaustykit žalumynus.
• Žalumynus sumaišykit su majonezu, grietine ar jogurtu, papipirinkit, padruskinkit
• Išplakit iki vientisos masės.

Skanaus! 🙂