Damų piršteliai

Pasigardžiuodami krims namuose iškeptus „Damų pirštelius” ne tik vaikai, bet ir suaugę! 

Skonis – typ top kaip pirktinių damų pirštelių. Sakysite, kad bereikalinga terlionė? Bet… Dėmesio! Be jokių priemaišų, skonio stipriklių, be jokių E pačių pagaminti piršteliai! O ir pats gaminimo procesas truks labai jau neilgai. Vos pusvalandį. Na, jeigu terliositės ilgai su konditeriniu maišeliu (krėsdami į jį tešlą), tai pridėkite dar 10 minučių 😀

O paskui… Paskui arba sukramsnokite vienus, arba paruoškite tiramisu ar dar kokį nors kitą desertą.

Tiesa, ideali pirštelių forma iš pradžių sunkiai pavyksta 🙂

Kad iškeptumėte damų pirštelius, reikės:

4 kiaušinių, 40 g cukraus pudros, 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus, 50 g cukraus, 100 g miltų ir dar šiek tiek cukraus pudros pabarstymui.

Gaminimo eiga:

• Trynius iki baltų putų išplakite su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi.
• Baltymus plakite iki putų, paskui po truputį berdami cukrš, plakite iki standžių putų.
• Trynių ir baltymų mases lengvai sumaišykite.
• Po truputį įmaišykite ir nusijotus miltus.
• Tešlą dėkite į konditerinį maišelį su apvaliu antgaliu ir formuokite pirštelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
• Pirštelius pabarstykite cukraus pudra ir kepkite 10 minučių (ne ilgiau) iki 200 C įkaitintoje orkaitėje. Orkaitės durelės turi būti šiek tiek pravertos (mano orkaitės durelės turi spec. laikiklį, o jūs galite tarp durelių įkišti medinį šaukštą).
• Ištraukę iš orkaitės iškeptus pirštelius, palikite vėsti.

Skanaus! 😉