Daržovių apkepas su žuvimi

Kad pagamintumėt tokį apkepą reikės:

400 g bulvių, garbanotojo kopūsto gūžės, 200 g lašišų filė, 8 gabalėlių plekšnių filė, 150 g grietinės, šaukšto sviesto, aliejaus, 3 šaukštų citrinų sulčių, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

atskirkite 8 kopūsto lapus, nuplikinkite sūdytam vandeny. Plekšnių gabalėlius apšlakstykit pora šaukštų citrinų sulčių. Lašišos filė sumalkit, supilkit likusias citrinų sultis, padruskinkit, papipirinkit, įmaišykit šaukštą grietinės. Ant plekšnių gabaliukų dėkite lašišų masės ir susukite vamzdelius, kuriuos apsukit kopūstų lapais. Bulves supjaustykit pusskridiniais, kopūstą – labai sulkiai. Aliejuje pirmiausia apkepkepkit bulves, paskui dėkit kopūstus, pilkit likusią grietinę, truputį vandens, papipirinkit ir šiek tiek patroškinkit. Kepimo indą ištepkit sviestu, dėkit kopūstų ir bulvių sluoksnį, ant viršaus – žuvies ir kopūstų vamzdelius ir uždenkit. Jei kepimo indas be dangčio – uždenkit folija. Kepkit 25 minutes iki 200 C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!