Daržovių košė su vištų širdelėmis

Kad pagamintumėt košę prireiks:

3 stiklinių šviežių arba šaldytų žirnių, žiedinio kopūsto, 4 morkų, žalios paprikos, raudonos paprikos, svogūno, 200-300 g vištų širdelių, 150 g sviesto, aliejaus, majonezo, miltų, stiklinės vištienos sultinio, šviežių arba šaldytų krapų, šaukštelio kmynų, vištienos prieskonių, juodųjų pipirų žirnelių, lauro lapelio, druskos.

Gaminimo eiga:

morkas ir paprikas stambiai supjaustykite. Atskirai pasūdytam vandeny virkite žiedinį kopūstą, žirnius, širdeles, morkas. Į širdeles dėkite juodųjų pipirų, lauro lapelį. Paprikas, morkų gabalėlius, žiedinį kopūstą ir žirnius sumalkite (tik nesumaišykite). Svogūną sukapokite ir su maltomis paprikomis apkepkite svieste. Paskui visas daržoves pakaitinkite svieste vis pamaišydami. Pusiau perpjautas širdeles kepkite aliejuje, berkite miltų, maišydami dėkite majonezo, pilkite sultinį, berkite kmynus ir smulkintus krapus. Į lėkštės kraštus pilkite daržoves, o į vidurį – širdeles su padažu. Skanaus!