Daržovių košė

Iš tikrųjų tai – paprasčiausia bulvių košė, tačiau daugiau nei pusę jos kiekio bulvės užleido kitoms daržovėms. Jei norit, kad bulvių košė būtų spalvinga, kvapni, visai kitokio skonio – virkit šią košę. Iš tokio kiekio daržovių išvirsite skanią košę ir pamaitinsit 4 asmenų šeimynėlę :).

Kad išvirtumėt daržovių košę prireiks:

4 bulvių, 3 morkų, 200-250 žaliųjų žirnelių (galit naudot ir šaldytus), 150 ml pieno, 30 g sviesto, trupučio druskos (pagal skonį).

Gaminimo eiga:

bulves ir morkas nulupkite, nuplaukite. Bulves perpjaukite pusiau, o morkas supjaustykite mažesniais gabalėliais. Sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, padruskinkit ir virkit. Kuomet iki virimo pabaigos liks 5-7 minutės, suberkite žirnelius. Išvirusias daržoves nukoškite, tačiau vandens, kuriame virė daržovės, neišpilkite – jo gali prireikti košės tirštumui reguliuoti. Daržoves sugrūskite grūstuve. Nedideliame puodelyje užvirkite pieną, ištirpinkite jame sviestą ir supilkite ant pertrintų daržovių. Pabaikite grūsti. Jei košė gavosi per tiršta, atskieskite nuoviru. Košę tiekite dar karštą kaip garnyrą. Skanaus!