Patiekalui reikės:
Balta tešla: 280 g miltų, 150 g sviesto arba margarino, 100 g miltinio cukraus, kiašinio, citrinų ar apelsinų esensijos.
Ruda tešla: 230 g miltų, 50 g kakavos miltelių, 150 g sviesto ar margarino, 100 g miltinio cukraus, kiaušinio.
Gaminimo eiga:
Abu tešlos gabalus ruoškite atskirai. Sviestą dėkite į dubenį ir palaikykite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Tada muškite kiaušinį, berkite miltinį cukrų ir maišykite iki vientisos masės. Sudėkite miltus (ruošdami rudą tešlą, miltus sumaišykite su kakavos milteliais) ir minkykite, kol tešla bus vientisa. Tada suvoliokite du atskirus rutulius, juos įvyniokite į maisto plėvelę ir apie valandą palaikykite šaldytuve. Abu rutulius iškočiokite į vienodo storio ir dydžio lakštus. Rudos tešlos lakštą uždėkite ant baltosios ir nestipriai spausdami lakštus susukite į ritinėlį, kurį supjaustykite (siūlu) nestorais griežinėliais ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sausainiukus kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje 15 – 20 minučių. Skanaus!
Dar nėra komentarų