Džiovintų vaisių ir riešutų desertas

Kad pagamintumėt džiovintų vaisių ir riešutų desertą, reikės:

125 g lazdyno riešutų, 125 g migdolų, 100 g džiovintų abrikosų, 100 g rudojo cukraus, 60 g miltų, 40 g kakavos miltelių, 2 šaukštelių tarkuotos citrinos žievelės, 2 šaukštelių cinamono, ½ šaukštelio malto imbiero, 200 g medaus, 40 g cukraus pudros.

Gaminimo eiga:

• Lazdyno riešutus pakepinkit sausoje keptuvėje ir patrinkit tarp delnų, kad nusiluptų odelė.
• Stambiai sukapokit migdolus.
• Džiovintus abrikosus supjaustykit nedideliais gabaliukais.
• Viską sumaišykit su tarkuota citrinos žievele.
• Masę sumaišykit su miltais, cinamonu, imbieru.
• Medų sumaišykit su cukrumi ir ant silpnos ugnies pakaitinkit (maišydami), kol ištirps cukrus.
• Kai masė užvirs, supilkit į jau paruoštą riešutų ir vaisių masę. Greitai išmaišykit, nes masė labai greitai sustengs.
• Paimkite kepimo formą (žemais kraštais), išklokit ją kepimo popieriumi, patepkit nedideliu kiekiu sviesto, sudėkit masę ir išlyginkit ją šaukštu.
• Kepkit 30-35 minutes iki 150 C įkaitintoj orkaitėj.
• Atvėsinkit desertą kepimo formoj ir pabarstykit cukraus pudra.

Skanaus! 🙂