Graikiškas apkepas 2

Kad pagamintumėt tokį patiekalą reikės:

400 g bulvių, po 200 g baklažanų, cukinijų, pomidorų ir fetos sūrio, 100 ml aliejaus, 100 ml pieno, poros kiaušinių, poros svogūnų, 50 ml baltojo vyno, 40 g miltų, 40 g sviesto, poros šaukštelių džiovintų čiobrelių, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

baklažanus supjaustykit griežinėliais, pasūdykit ir tegul pabūna 20 minučių. Bulves išvirkit su lupyna, nulupkit ir supjaustykit griežinėliais. Cukinijas ir pomidorus supjaustykit griežinėliais, fetą – kubeliais. 120 ml aliejaus apkepkit baklažanus, berkit čiobrelių, papipirinkit. Likusiame aliejuje apkepkit cukinijas ir svogūnus. Padažui miltus pakepkite svieste, pilkite vyną, pieną, berkite čiobrelių, padruskinkit, papipirinkit ir virkite apie 3 minutes. Į ataušusią masę įmuškite kiaušinius ir išplakite. Formą ištepkite sviestu ir sluoksniuokite produktus. Ant viršaus užpilkit padažą. Kepkite apie pusvalandį iki 225 C įkaitintoj orkaitėj. Skanaus! 🙂