Makaronų apkepas su grybais ir mėsa

Gaminimo trukmė: apie 50 minučių.

Sočiai pavalgys: 4-5 asmenys

Visiškai nesudėtingas, paprastas savo sudėtimi ir gaminimo procesu, bet laaaabai skanus apkepas. 

Makaronų apkepui su grybais ir mėsa pagaminti reikalingi produktai:

280 – 300 g makaronų „Pasaka”, 250 g pievagrybių, 250 g maltos kiaulienos, didelio svogūno, 50 g sviesto, 2 kiaušinių, kaupino šaukšto miltų, 2-3 šaukštų grietinėlės arba pieno, šaukštelio Saldos džiovintų maltų raudonųjų paprikų, druskos, žiupsnelio maltų juodųjų pipirų, šaukšto sojų padažo.

Taip pat reikės 2 litrų talpos kepimo formos (19×27 cm/cm)

Gaminimas:

• Užkaiskite apie du litrus vandens, padruskinkite. Kai vanduo užvirs, suberkite makaronus. Virkite 10 minučių (ugnį aš sumažinau). Tada puodą nukelkite nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir tegul makaronai pabrinksta apie 10 – 15 minučių. Kai praeis nurodytas laikas, makaronus pilkite į kiaurasamtį ir tegul nusivarva. Taip viriau aš, bet jūs galite virti, taip, kaip visuomet verdat.
• Kol virs makaronai, supjaustykite nuplautus grybus griežinėliais, svogūną kubeliais.  Svogūną, berkite jį į keptuvę, dėkite sviestą ir nuolat pamaišydami pora minučių pakepinkite, kol ištirps sviestas, o svogūnai pradės čirškėti. Berkite grybus, sudėkite mėsą ir išmaišykite. Keptuvę uždenkite dangčiu ir sumažinę ugnį patroškinkite 10 minučių. Tada pilkite sojų padažą, berkite paprikų miltelius, druskinkite, pipirinkite, išmaišykite ir dar 5 minutes patroškinkite.
• Į karščiui atsparų indą (jį galite patepti lašeliu aliejaus) berkite makaronus. Saujelę makaronų palikau apkepo papuošimui 😀

• Ant makaronų uždėkite mėsos – grybų troškinį.

• Išplakite kiaušinius su grietinėle arba pienu ir miltais. Šaukštu semdami, kuo vienodžiau užpilkite ant apkepo.
• O dabar kepimo indą galite kišti į iki 200 C įkaitintą orkaitę.
• Kepkite 20 – 25 minutes.
• Apkepą puoškite makaronais, šviežiomis petražolėmis.
• Valgykite su šviežiais agurkais.

Malonių akimirkų skanaujant puikųjį makaronų apkepą su grybais ir mėsa! 😉 😀